블루베리 효능, 칼로리, 맛있게 먹는 법

안녕하세요,

7~9월 제철 채소에 속하는 블루베리에 대해서 설명 드리려고 합니다.

저는 케이크에도 많이 사용하고 간식으로도 많이 챙겨 먹으려고 하고 있는데요. 그 이유 왜 인지 아래에서 알려드리겠습니다 :)

 

 

블루베리 효능

 

1. 항산화 작용: 블루베리에는 안토시아닌, 비타민 C, 비타민 E와 같은 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 작용은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 면역 체계를 강화하여 건강을 촉진합니다.
2. 뇌 기능 개선: 블루베리에는 인지 기능을 향상시키고 뇌 건강을 지원하는 물질이 함유되어 있습니다. 주로 안토시아닌과 폴리페놀류가 뇌세포의 연결성을 강화시키고 기억력, 학습 능력, 인지 능력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 심혈관 건강 개선: 블루베리는 심혈관 건강에 도움을 주는데 중요한 역할을 합니다. 안토시아닌과 폴리페놀류는 혈관을 보호하고 염증을 줄여 심장 질환 및 고혈압의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
4. 소화 개선: 블루베리에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 소화 효과를 더욱 향상시키기 위해 블루베리를 다른 과일과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

칼로리

 

블루베리는 저칼로리 과일로 알려져 있습니다. 보통 100그램의 블루베리는 약 57~70칼로리 정도를 함유하고 있습니다.

낮은 칼로리 함량은 다이어트나 식이 관리를 하는 사람들에게 인기가 있습니다.

 

 

맛있게 먹는 법

• 생으로 섭취: 신선한 블루베리는 그 자체로도 맛있게 먹을 수 있습니다. 깨끗하게 씻은 블루베리를 그대로 먹거나 샐러드에 추가하여 신선하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 스무디나 주스에 활용: 블루베리는 스무디나 주스에 활용하여 맛과 영양을 더할 수 있습니다. 우유나 요거트, 다른 과일과 함께 믹서기에 간단히 갈아서 스무디나 주스로 즐기실 수 있습니다.
• 요거트와 함께: 신선한 블루베리를 요거트에 첨가하여 맛을 낼 수도 있습니다. 플레인 요거트나 그릭 요거트에 블루베리를 넣고 섞어주면 상큼하고 달콤한 요거트 블루베리 볼을 즐길 수 있습니다.
• 베이킹에 사용: 블루베리는 다양한 베이킹에 활용할 수 있습니다. 케이크, 마핑크, 마카롱 등에 생 또는 동결된 블루베리를 넣어 맛과 색상을 더해줄 수 있습니다.

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